La 11ª Ruta de la Tapa Sin Gluten de Badajoz vuelve a demostrar que cuando una iniciativa es buena, la respuesta llega sola. Y esta, sin duda, ha calado. En Redes Televisión ha recorrido los nueve establecimientos participantes para conocer de cerca sus propuestas y el ambiente que se respira en esta cita gastronómica ya consolidada en la capital pacense.
En este recorrido os mostramos ocho de las nueve tapas, elaboradas por hosteleros que se han mostrado entusiasmados y encantados con la iniciativa. No solo valoran la oportunidad de innovar en cocina sin gluten, sino también el impacto positivo que tiene en su actividad diaria. Porque, además de facilitar el acceso a opciones seguras y atractivas para las personas con celiaquía, esta ruta consigue dinamizar la hostelería local y atraer a un público diverso con ganas de disfrutar.
La ausencia de una de las propuestas se debe a la negativa de uno de los establecimientos a participar en el reportaje, algo que no ha empañado el buen sabor de boca general que deja esta edición.
Con el buen tiempo asomando y el ambiente animado en las calles, el plan se presenta irresistible: una ruta gastronómica inclusiva, variada y con mucho que descubrir. ¿Se os ocurre mejor manera de disfrutar del domingo en Badajoz? Aquí tenéis ocho razones para no quedaros en casa.
