Badajoz acogerá el próximo 20 de marzo el I Concurso de Torrijas “Ciudad de Badajoz”, una iniciativa con la que el Ayuntamiento pretende poner en valor uno de los dulces más representativos de la gastronomía tradicional ligada a la Semana Santa y fomentar la promoción turística de la ciudad.
La presentación del certamen se realizó en rueda de prensa por parte del concejal de Turismo, Rubén Galea, quien destacó que el objetivo de la iniciativa es impulsar la hostelería local y reforzar la oferta gastronómica de la capital pacense durante estas fechas.
El concurso se celebrará en La Galera, donde restaurantes, pastelerías y profesionales de la hostelería de Badajoz elaborarán sus propuestas para competir por el reconocimiento a la mejor torrija de la ciudad. Un jurado especializado será el encargado de valorar las creaciones presentadas, teniendo en cuenta criterios como sabor, textura, presentación y originalidad.
Desde la organización se ha señalado que el evento busca promocionar la repostería tradicional extremeña, al tiempo que dinamiza la actividad económica y turística en los días previos a la Semana Santa, una de las épocas con mayor afluencia de visitantes.
Con esta primera edición, el Ayuntamiento pretende que el concurso se consolide como una cita anual dentro del calendario gastronómico de la ciudad
